惊蛰，京城严重雾霾。本想爬山去看看我的植物们，打消念头拐弯进了超市，买了些许新鲜的迷迭香回来做佛卡夏，顺便买了几根胡萝卜，这已经是我离不开的蔬菜，炒、榨汁、从未断过。
母亲总是劝我们说胡萝卜是小人参，从小劝到大，从大劝到如今年过半百，不能说很喜欢，但已经不讨厌了。胡萝卜，无论是那侵犯性的颜色以及那无法言说的味道都无法和它的植物相提并论，胡萝卜地上部分颜值非常高，优雅不俗气，第一次看见是在赤城，第二次是骊山脚下，茫茫原野亦或深山野岭它竟高贵得如深闺中的书香女子一般。
别名：鹤虱风根
药材基源：为伞形科植物野胡萝卜DaucuscarotaL.的根。
生境分布：生长于山坡路旁、旷野或田间；分布于四川、贵州、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省。
花期：5～7月，果期6～8月。
性味：味甘；微辛；性凉
归经：归脾；胃；肝经
功能主治：健脾化滞；凉肝止血；清热解毒。主脾虚食少；腹泻；惊风；逆血；血淋；咽喉肿痛
摘录《中华本草》
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