过去一个月，河南大部分地区都是阳光明媚，但接下来的气温冷冻模式即将启动，全国各地开始断崖式降温。在河南，气温将急速下降，大家纷纷感叹，立冬以来，终于有些冬天的气息了，河南多个城市更是开始飘雪，冬日氛围扑面而来。
对于大多数种地人来说，经历了秋日的丰收后，冬天终于迎来了农闲的时节，但对于农民来说，寒冷的年底却是最忙碌的季节。每年的10-12月，是羊肚菌的最佳种植季节，因为羊肚菌属于低温品种这个时期的自然温度最适合菌丝生长。
又是一年羊肚菌大生产，九龙的工作人员齐上阵，种植工作正在紧锣密鼓地开展中，耕地开沟、搭棚、播种，田间地野一片劳作的景象，一幅幅祥和的冬耕图正徐徐展开。大家工作的热情万分高涨，心里满满都是对来年羊肚菌大丰收的期待。
又是一年羊肚菌大生产，九龙的工作人员齐上阵，种植工作正在紧锣密鼓地开展中，耕地开沟、搭棚、播种，田间地野一片劳作的景象，一幅幅祥和的冬耕图正徐徐展开。大家工作的热情万分高涨，心里满满都是对来年羊肚菌大丰收的期待。
今日食谱推荐红烧羊肚菌用料干羊肚菌若干朵山药根胡萝卜8根黑豆酱油4勺冰糖5克姜3片花椒8粒花生油40克辣酱（或豆瓣酱）2勺红烧羊肚菌的做法1.羊肚菌洗一遍，用水泡好。
2.山药和胡萝卜洗干净。
3.山药和胡萝卜切滚刀块。
4.热锅冷油。PS:用奶锅其实会比较方便，不会溅出去太多油，锅也轻便好拿。
5.加入花椒和姜片。
6.加入辣椒酱、酱油、冰糖，炒出香味。
7.加入山药和胡萝卜，一起炒一下。
8.加入羊肚菌，注意不要带起来水底部可能有的沙子，但是泡羊肚菌的水不要丢。
9.炒一会之后，把羊肚菌的水倒入锅中，不够就继续加水，要没过所有菜。
10.水烧开之后，小火，盖盖子（但不要盖紧，留条缝）煮大概20分钟，直到煮熟。PS：水不够中途加开水，水多了最后大火开盖煮干。
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